Турша из фасоли: пошаговый рецепт

Фасоль переберите, просмотрите, чтобы она была свежая и без порченых мест. Вымойте фасоль и просушите.

Нарежьте фасоль небольшими кусочками, концы с обеих сторон срежьте и удалите.

Воду доведите до кипения. Проварите фасоль в кипящей воде три мин. .

Спустя время фасоль удалите, добавьте в кастрюлю измельченный укроп и нарезанный чеснок. Всыпьте соль. Фасоль просто достаньте шумовкой и на время оставьте в стороне.

Также добавьте аджику, все перемешайте и немного остудите, после верните фасоль снова в кастрюлю.

Накройте кастрюлю, лучше небольшой тарелкой, чтобы фасоль получилась слегка под прессом. Уберите фасоль в холод на 2 дня.

Спустя время фасоль переложите по стерильным банкам.

Закатайте банки стерильными крышками и поставьте в кладовку на хранение.