Торт «У Палыча»: пошаговый рецепт

Сливочное масло (100г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 1 мин.. Форму, предварительно смазать маслом.

Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.

Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем мин. .

Вливаем желатин, взбиваем ещё пару мин. и ставим в холодильник на мин. .

Разрезаем корж пополам.

В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.

Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.

Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.

Какао-порошок разведите тремя ст.л. воды.

Добавляем сахар и масло, перемешиваем.

Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 мин. .

Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением - на час в холодильник.