Торт «Прага» с вишней и творогом: пошаговый рецепт

Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Добавьте сметану, сгущенку и просеянное какао.

Всыпайте небольшими порциями муку, замешивая однородное тесто.

Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку на часик (время указано условно, все зависит от размера формы и высоты коржа).

Готовый корж как следует остудите и острым ножом разрежьте на два.

Для приготовления крема взбейте сливки до плотных пиков с сахаром. Добавьте творог, продолжая взбивать.

Растворите в воде немного желатина и добавьте в крем. Взбейте ещё раз.

Нижний корж пропитайте вишневым сиропом, выложите ровным слоем крем. Отправьте корж в холодильник мин. на 1.

После аккуратно накройте вторым коржом. Снова уберите в холодильник.

Когда тортик хорошо схватился, смажьте бока остатками вишневого сиропа.

1А ягоды выложите сверху. Можно дополнительно сделать шоколадную глазурь. Приятного чаепития!