Торт «Новогоднее полено» с клюквой: пошаговый рецепт

Name: Торт "Новогоднее полено" с клюквой
Yield: 2
Ingredients: Пачка сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — половина ч. л.; Тёплая вода — 1 половина стакана; Оливковое или растительное масло — 3 ст. л.; Соль — половина ч. л.; Мука — 4 1/3 Стакана; Банка соуса для пиццы — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Помидоры — 4 шт.; Тертый сыр моцарелла — 2 половина стакана; Тертый сыр чеддер — 1 половина стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Торт "Новогоднее полено" с клюквой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если вы ищете рецепт вкусного новогоднего десерта, то я расскажу, как приготовить торт «Новогоднее полено» с клюквой. Он вкусный, нарядный и отлично подходит к празднованию всеми любимого торжества.

Ингредиенты

Пачка сухих дрожжей — 1 шт.
Сахар — половина ч. л.
Тёплая вода — 1 половина стакана
Оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
Соль — половина ч. л.
Мука — 4 1/3 Стакана
Банка соуса для пиццы — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Тертый сыр моцарелла — 2 половина стакана
Тертый сыр чеддер — 1 половина стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко вливаю в сотейник, добавляю щепотку ванильного сахара, отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, затем убираю с огня. Отделяю белки от желтков, складываю все желтки в одну посудину, всыпаю сахарный песок, отправляю их на водяную баню, взбиваю венчиком до получения кремовой массы.

Вливаю ванильное молоко к желткам, непрерывно помешиваю. Растапливаю шоколад, ввожу его к яично-молочной смеси.

В отдельных емкостях взбиваю белки (до образования пышных пиков) и сливки (до пышности). Затем ввожу белки и сливки к крему, аккуратно перемешиваю венчиком.

Курагу ополаскиваю кипятком, затем нарезаю мелко. Цедру одного апельсина измельчаю. Ягоды клюквы мою.

Форму для приготовления торта застилаю пищевой пленкой, выкладываю клюкву с курагой и цедрой, заливаю все приготовленным кремом. Убираю форму в морозильник на -6 часов.

Выкладываю массу с формы на тарелку, аккуратно снимаю пленку. Украшаю ягодами клюквы.