Торт «Наполеон» со сгущенкой: пошаговый рецепт

С помощью миксера взбейте масло с сахаром до пышной массы белого цвета.

Добавьте к маслу с сахаром яйца и взбейте до однородной консистенции.

Влейте молоко и хорошо перемешайте.

Добавьте 150 г муки с разрыхлителем, перемешайте и постепенно добавляйте остальную муку. Должно получиться гладкое тесто, не липнущее к рукам.

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 мин. в теплом месте.

Разделите тесто на 20 равных частей и на столе, слегка присыпанном мукой, раскатайте каждую часть в тонкий круг.

Каждый пласт теста наколите вилкой и выпекайте при температуре 10 ℃ в течение 4- мин. .

Выровняйте края испеченных слоев, обрезки измельчите в крошку.

Для крема: в чаше миксера, насадкой для взбивания, смешайте масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Взбивайте на высокой скорости в течение мин.. Крем должен получиться пышным и гладким.

Прослоите кремом остывшие коржи, складывая друг на друга. Верх и бока торта тоже смажьте кремом и обсыпьте крошкой. Поставьте торт в холодильник на 4- часов. При подаче можно украсить торт по своему вкусу.