Толстые оладьи: пошаговый рецепт

Name: Толстые оладьи
Yield: 2
Ingredients: Печень — 500 гр.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана — 250 гр.; Мед — 1 ст. л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Мускатный орех — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Толстые оладьи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Оладьи

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Кто откажется побаловаться пышными и вкусными оладушками? Нет таких! Тем более, что приготовить тесто и напечь оладий может любой. А для вот таких толстых оладий даже яиц не нужно.

Ингредиенты

Печень — 500 гр.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Сметана — 250 гр.
Мед — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Просейте муку в удобную миску и смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем.

Постепенно влейте кислое молоко, потихоньку размешивая тесто веничком.

Добавьте сметану и две ложки масла, несколькими быстрыми движениями переверните тесто, стараясь не слишком усердно перемешивать.

Дайте постоять тесту мин. 10.

Жарьте оладьи на небольшом количестве растительного или топленого масла в хорошо прогретой сковороде. Нагрев должен быть чуть ниже среднего, чтобы оладьи не сгорели.

Переверните. Можно допекать оладьи под крышкой, уменьшив нагрев.

Готовые оладьи выкладывайте на подогретую тарелку и храните до подачи в тепле.

Особенно вкусны такие оладьи со сметаной.