«Тирамису» простой: пошаговый рецепт

В сотейник добавьте куриные желтки, к ним всыпьте сахар и взбейте до образования однородной массы.

Отправьте сотейник на огонь и влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивайте венчиком, пока смесь не закипит.

Варите после закипания на слабом огне, все время помешивая, 1 минуту.

Снимите с огня и перелейте смесь в миску, накройте пленкой и остудите, затем отправьте в холодильник на 1 час.

Взбейте жирные сливки с ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Достаньте заварной крем из холодильника и соедините с маскарпоне.

Противень или большую форму застелите фольгой, выложите печенье в один слой.

Смешайте кофе с амаретто или другими видами алкогольных напитков (ром, коньяк). Вылейте смесь на печенье.

Оставьте печенье, чтобы оно полностью впитало смесь алкоголя и кофе.

Возьмите форму для приготовления, выложите половину размоченного печенья на дно формы.

Выложите небольшое количество взбитых сливок и размажьте по всей форме.

Следующим слоем уложите маскарпоне, сомешанный с заварным кремом.

1Затем уложите поверх крема оставшееся печенье.

Смажьте печенье взбитыми сливками.

Поверх сливок уложите оставшийся крем с сыром «Маскарпоне».

Украсьте десерт несладким какао, отправьте его в холодильник на 12-24 часа.