Терпуг на мангале: пошаговый рецепт

Name: Терпуг на мангале
Yield: 2
Ingredients: Сосиска — 3 шт.; Сыр твердый — 30 гр.; Бекон — 3 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Терпуг на мангале

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Блюда для пикника можно разнообразить приготовлением рыбы. В предлагаемом варианте — это терпуг. Рыбка на мангале получается сочной и вкусной. А готовится очень легко. Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты

Сосиска — 3 шт.
Сыр твердый — 30 гр.
Бекон — 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Зелень вымойте, высушите. Мелко нарежьте.

Из лимона выдавите сок.

Остатки лимона произвольно нарежьте. Чеснок мелко измельчите. В чаше смешайте зелень, лимон, чеснок.

Рыбу вымойте, удалите плавники, жабры. Облейте со всех сторон лимонным соком, посолите.

В брюшко выложите смесь лимона, зелени и чеснока.

Каждую рыбку положите на лист фольги.

Заверните. Оставьте в холодильнике на 1 час.

Подготовьте мангал. Угли к моменту жарки рыбы должны быть "седыми", жар умеренным. Выложите на решетку подготовленный терпуг. Обжаривайте с каждой стороны по 12-1 мин.. Учитывайте размер рыбы.

По истечении времени проверьте готовность рыбы. Не допускайте пересушивания. Фольга должна отойти от рыбы без усилий.

Рыбу подавайте горячей или охлажденной.