Тефтели с рисом и мясом
Рецепт тефтелей с рисом и мясом - еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом - это классическая и, пожалуй, самое популярная версия этого блюда.
Ингредиенты
- Кабачок — 0,5 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Кориандр — 1 Щепотка
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления тефтелей вы можете использовать абсолютно любой фарш на ваше усмотрение. Я выбрала готовый свиной фарш.
Теперь нам необходимо мелко нарезать репчатый лук, а морковь натереть на крупной терке.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.
Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Теперь в миску с фаршем добавляем половину обжаренных овощей, два яйца, рис, солим и посыпаем перцем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Мочим руки под водой и начинаем формировать тефтели. Выкладываем их на сковороду и обжариваем до румяной корочки с добавлением масла.
Перекладываем обжаренные тефтели в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы жидкость почти полностью накрывала тефтели. Добавляем оставшиеся обжаренные овощи, лавровый лист, соль и специи.
Накрываем кастрюльку крышкой и тушим тефтели на медленном огне в течение 40 мин.. А готовые тефтельки выкладываем на тарелочки с вашим любимым гарниром и подаем к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту