Сырное печенье с кунжутом: пошаговый рецепт

Взвесьте сыр и сливочное масло. Оставьте масло в тепле, чтобы оно стало мягким.

Натрите сыр на мелкой терке.

Возьмите яйцо и отделите белок, он понадобится для смазывания печенья. Оставшийся желток и ещё одно яйцо вбейте с добавлением одной чайной ложки морской соли.

Смешайте в кастрюле мягкое масло, взбитые яйца и натертый сыр. Добавьте муку и по желанию для цвета любых приправ: паприка, куркума.

Размешайте все ингредиенты. Если вы все сделали верно, то получится жирное песочное тесто.

Возьмите фольгу и заверните тесто в нее, а затем поставьте в холодильник примерно на час-полтора. Таким образом, ваше тесто будет нежнее.

Раскатайте пласт в полсм.а и нарежьте полосками.

Получившиеся сырые печеньки выложьте на пергамент.

Смажьте оставленным ранее яичным белком и посыпьте кунжутом для красоты и вкуса.

Поставьте для выпекания на 30 мин. при разогретой до 180 ℃ духовке. Ваш хрустящий десерт почти готов, только дайте ему постоять часиков восемь, чтобы он стал хрупким.