Свиные ушки к пиву: пошаговый рецепт

Name: Свиные ушки к пиву
Yield: 2
Ingredients: Мука — 1 кг.; Свежие дрожжи — 30 гр.; Молоко — 500 мл.; Яйца — 3 шт.; Яичные желтки — 4 шт.; Сливочное масло — 200 гр.; Сахар — 200 гр.; Изюм — 1 Щепотка; Цукаты — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Свиные ушки к пиву

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Свиные ушки к пиву - простая в приготовлении, бюджетная всеми любимая закуска. Ушки обычно отваривают и нарезают тонкими полосками. Можно отваренные свиные ушки и обжарить до хрустящей корочки.

Ингредиенты

Мука — 1 кг.
Свежие дрожжи — 30 гр.
Молоко — 500 мл.
Яйца — 3 шт.
Яичные желтки — 4 шт.
Сливочное масло — 200 гр.
Сахар — 200 гр.
Изюм — 1 Щепотка
Цукаты — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить свиные ушки к пиву?

Ушки промойте и почистите, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости, периодически помешивая, чтобы не прилипали ко дну. Варится они будут примерно часа два после закипания. Проткните вилкой, чтобы убедиться, что ушки - мягкие.

Готовые свиные ушки промойте под проточной водой.

Ушки просушите бумажным полотенцем.

Нарежьте уши вдоль тонкими полосками.

Посыпьте ушки солью, перемешайте.

Чеснок почистите и мелко нарежьте ножом или пропустите через пресс.

Посыпьте ушки чесноком и перемешайте.

Оставьте ушки на часик-другой мариноваться.

Подавайте свиные ушки в глубокой миске охлажденными к пиву.

Свиные ушки к пиву готовы!