Суп том ям
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- Куриный бульон — 1 литр
- Галангал или имбирь — 6 ломтиков
- Грибы шампиньоны или вешенки — 6 шт
- Креветки очищенные — 15 шт
- Мидии очищенные — 20 шт
- Помидоры Черри — 12 шт
- Перец чили — 2 шт (по вкусу).
- Лемонграсс (лимонная трава) — 6 шт
- Лук-шалот — 1 луковица
- Листья кафир — лайм шт
- Чили паста — 2 ч. л.
- Рыбный соус — 4 ст. л.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сливки 20% — 200 мл
- Кинза
Пошаговый рецепт приготовления
1
Подготовить ингредиенты для супа Том ям: галангал нарезаем тонкими ломтиками, грибы нарезаем дольками, помидоры разрезаем на половинки, стебли лемонграсса нарезаем на небольшие ломтики, лук-шалот нарезаем небольшими дольками, нарезаем кинзу.
2
Куриный бульон доводим до кипения, кладём в бульон галангал, лемонграсс, лук шалот, острый перец. Варим на маленьком огне 5 мин..
3
Добавим грибы, соевый соус, рыбный соус, чили пасту, сок одного лайма, сахар, соевый соус, листья кафир-лайма и варим 2 мин..
4
Сливки добавляем в суп, доводим до кипения. Добавляем креветки, мидии и помидоры черри. Варим ещё 1 мин.. . Добавляем в суп кинзу, выключаем плиту и перемешиваем. Том ям готов.
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту