Суп со шпинатом для детей: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите куриное яйцо.

Очистите от шелухи репчатый лук, промойте его и нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте примерно 4 мин. в растительном масле, влив его в казан, кастрюлю или ковш с антипригарным дном.

Промойте листья шпината и срежьте стебли с каждого из них. Нарежьте лентами и добавьте в емкость. Потушите примерно 1 мин. , пока масса зелени не уменьшится в размерах.

Посолите блюдо. По желанию можно добавить щепотку молотого черного перца или другие пряности, приправы.

Влейте теплую воду и потушите все содержимое емкости примерно 3 мин. после закипания жидкости. Долго томить нет необходимости - шпинат и лук практически готовы.

Отпюрируйте всю массу погружным блендером до однородности. Порцию супа влейте в глубокую тарелку.

Очистите отварное куриное яйцо от скорлупы, промойте и нарежьте кубиком. Добавьте нарезку в тарелку с супом и украсьте по вкусу. Подайте к столу суп теплым. Его можно дополнить сметаной любой жирности.