Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Делюсь рецептом овощного крем-супа из цветной капусты. Главной особенностью будет добавление петрушки и шалфея. Цветная капуста на вкус достаточно нейтральная, а вот травы добавляют особый аромат.
Ингредиенты
- Морковь — 130 гр.
- Курага — 70 гр.
- Грецкие орехи — 60 гр.
- Мед — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — 1 Щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, мелко порубленный чеснок и шалфей. Жарьте примерно 3 мин. .
Добавьте очищенное от кожуры и порезанное яблоко, стебель сельдерея и разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. На средне-высокой температуре обжаривайте все вместе примерно мин. .
Добавьте паприку и черный молотый перец. Готовьте ещё 3 мин. .
Влейте в кастрюлю воду, сливки и крупно порубленный зелёный лук с петрушкой. Варите ещё примерно 10 мин. до мягкости цветной капусты. В конце посолите.
Блендером измельчите суп до кремового состояния.
Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой готов,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту