Спаржа по-корейски: пошаговый рецепт

Сухую спаржу выложить в миску, залить холодной водой и оставить на пару часов.

После этого спаржу необходимо вынуть из воды и дать ей стечь. Затем режем порционно.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.

На сковороду налить растительное масло, хорошо его прогреть. Когда начнет идти дымок, высыпать лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить морковь, ещё немного обжарить.

В миску со спаржей выложить обжаренные лук и морковь. Добавить уксус, соль, черный перец. Через чеснокодавку выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

Дать блюду немного настояться и можно кушать.