Солёные грузди холодный способ
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Соление грибов холодным способом - процесс долгий. Но месяц ожидания и предвкушения того стоит, грузди получаются просто чудесно вкусными. Солененькие и слегка хрустящие - невероятно!
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2,5-3 Стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл.
- Вода — 75 мл.
- Соль — 1 ч. л. (в тесто)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Фарш — 800 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец черный
- Паприка — 1 ч. л.
- Смесь пряностей (по вашему выбору)
- Сметана — 250 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Грибы моем и чистим. Отвариваем в подсоленной воде 10 мин. .
2
Отваренные грибы накрываем тарелкой и сверху ставим что-то тяжелое. Оставляем так на ночь.
3
На следующий день закладываем грибы в стерилизованные баночки. Чеснок - слой грибов - 1 ч.л. соли - чеснок - грибы - соль. Сверху заливаем рассолом, в котором были грибы. Утрамбовываем, кладем листья хрена, укроп. Закрываем крышками и храним в холодильнике. Через месяц грибы готовы,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту