Солянка из кислой капусты с мясом: пошаговый рецепт

Это очень простой рецепт солянки из кислой капусты с мясом с минимальным количеством ингредиентов. При желании вы можете использовать также сладкий и острый перец, морковь, а также другие овощи по вкусу.

Для начала на сковороду налейте немного масла и поставьте на огонь.

Вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками свинину.

Выложите на сковороду и обжарьте на сильном огне до появления корочки. Затем переложите в сотейник.

Добавьте ещё немного масла.

Очистите луковицу, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте пару мин. .

Капусту хорошо отожмите и добавьте к луку.

Периодически помешивая, обжарьте на среднем огне капусту мин. -10.

Переложите в сотейник к мясу. Добавьте томатный соус и немного воды (если есть, можно влить чуточку мясного бульона). Поперчите по вкусу. При необходимости добавьте соль. Для аромата можно использовать лавровый лист или другие специи, которые вам по душе.

Теперь солянка из кислой капусты с мясом в домашних условиях должна тушиться на среднем огне до готовности.