Топ-100 Сливочный суп с горбушей: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Сливочный суп с горбушей: пошаговый рецепт

02.11.2023
Распечатать рецепт

Сливочный суп с горбушей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Супы
Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вкусный сливочный суп с горбушей получается невероятно нежным и ароматным, его с удовольствием дегустируют и дети, которые прежде отказывались от рыбных супов. Готовится он буквально за 20 минут!

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 500 гр.
  • Греческий йогурт — 250 гр.
  • Огурец — 100 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Баклажан или цукини — 1 шт.
  • Оливковое масло — 5 ст. л. (30 мл для маринада, 1 ст. л. для соуса)
  • Лимонный сок — 2 ст. л. (1 ст. л. для маринада, 1 ст. л. для соуса)
  • Винный уксус — 1 ст. л.
  • Зелень петрушки измельченная — 1 ст. л.
  • Зелень укропа измельченная — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 Зубчика (2 для маринада, 1 для соуса)
  • Сушеный орегано — 1 ч. л.
  • Сушеный базилик — 1/4 ч. л.
  • Тимьян — 1/4 ч. л.
  • Кориандр — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1
  • Перец — 1

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовьте указанные ингредиенты.

2

Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, а лук — мелкими и выложите обе нарезки в кастрюлю или казан. Залейте горячей водой и отварите примерно 10-12 мин. с момента закипания жидкости. Удалите пену, если она образовалась.

3

Очищенную морковь натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в емкость. Посолите и поперчите.

4

Влейте сливки комнатной температуры, и перемешайте суп. Аккуратно нарежьте горбушу мелкими кубиками, удалив кожуру и промыв ее. Выложите в емкость. Отварите суп на минимальном нагреве примерно 3 мин. .

5

В самом конце промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость и перемешайте. Протомите ещё минуту и выключите нагрев. Имейте в виду, что если вы нальете в суп холодные сливки, то они могут свернуться при кипении!

6

Разлейте горячий суп в тарелки и пригласите своих близких к столу.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Просто

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

Интересные рецепты супов View All

02.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Лазанья: пошаговый рецепт

02.11.2023
Салат Зимний

Салат Зимний: рецепт

28.12.2023

Рыбный суп с консервами: пошаговый рецепт

02.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту