Штрудель из лаваша с творогом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яблоко натрите на крупной терке, не очищая. Чтобы оно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком.

Творог смешайте с сахаром (сахар можно не добавлять или добавить больше). Смажьте творожной массой лаваш по всей поверхности.

Сверху выложите натертые яблоки и присыпьте корицей.

Лаваш у меня круглой формы и при сворачивании концы рулета получились бы тонкими и выглядели бы не аппетитно. Поэтому я обрезала с двух сторон лаваш и положила на середину. Теперь рулет получится ещё толще и вкуснее.

Плотно заверните лаваш в рулет.

Переложите рулет на пергамент, смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃ мин. на 20. Десерт готовится очень быстро, нужно только, чтобы яйцо схватилось, и на поверхности появилась золотистая корочка.

Рулет готов. Присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!