Шоколадный торт с кокосом: пошаговый рецепт

Сразу же включайте духовку, оставьте ее разогреваться до 180 ℃. В глубокую мисочку отправьте масло и коричневый сахар. Взбейте все миксером.

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать, и чуточку молока. Муку, какао и разрыхлитель просейте и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Тесто должно получиться однородным, без комочков, но не слишком крутым.

Кстати, для аромата в рецепте приготовления шоколадного торта с кокосом можете использовать ром. Жаропрочную форму, смазанную маслом, присыпьте немного мукой.

Выложите в неё тесто, разровняйте его и отправьте в духовку.

Выпекайте примерно 30 мин. до сухой спички.

А тем временем можно заняться кокосовой начинкой. В кастрюлю или сотейник отправьте молоко, сливочное масло, сахар, сгущенку и крахмал. Поставьте на огонь.

Помешивайте деревянной палочкой, пока масса не станет однородной. Снимите с огня, остудите (пару минут), добавьте кокосовую стружку. Перемешайте как следует и выложите на остывший корж ровным слоем.

Осталась только глазурь: растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане. Распределите сверху — и теперь шоколадный торт с кокосом в домашних условиях нужно отправить в холодильник.

Вот такая красота получается. Очень аппетитно, довольно сытно и невероятно вкусно. Угощайтесь!