Шоколадный пирог с эспрессо: пошаговый рецепт

Name: Шоколадный пирог с эспрессо
Yield: 2
Ingredients: Молоко — 500 мл.; Творог — 500 гр.; Сливочное масло — 50 гр.; Сода — 0,5 ч. л.; Яйцо — 1 шт.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Шоколадный пирог с эспрессо

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги, Десерты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из эспрессо.

Ингредиенты

Молоко — 500 мл.
Творог — 500 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить пирог. Разогреть духовку до 100 ℃. Смазать маслом форму для пирога, выстелить пергаментом. Растопить масло и шоколад в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой.

Миксером взбить яичные желтки с половину стакана сахара, примерно 3 мин.. Добавить эспрессо и соль, взбивать в течение 1 мин.. Добавить ваниль и шоколадную смеси, взбивать в течение 1 мин..

В чистой миске взбить яичные белки в пену. Медленно добавить оставшиеся половину чашки сахара. Добавить шоколадную смесь в три захода. Вылить тесто в подготовленную форму.

Выпекать от 40 до 4 мин.. Дать полностью остыть в форме. Извлечь пирог из формы.

Сделать глазурь. Поместить шоколад, масло и ваниль в миску, перемешать. Довести остальные ингредиенты до кипения, помешивая, и добавить шоколадную смесь. Взбить до получения однородной массы. Полить пирог глазурью.