Шоколадное печенье с черносливом: пошаговый рецепт

Разогреть духовку до 10 ℃. Выстелить квадратную форму фольгой, оставляя навес по краям.

Смешать шоколад и масло в жаропрочной миске. Установить миску на кастрюлей с кипящей водой. Помешивать, пока шоколад не растает. Снять с огня, добавить сахар, яйцо, яичный белок, пюре, ванилин и соль. Перемешать венчиком до получения однородной массы.

В небольшой миске смешать муку и какао. Добавить в шоколадную смесь.

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 40 до 4 мин.. дать полностью остыть в форме. Извлечь пирожные из формы, убрать фольгу и, используя зазубренный нож, нарезать на 12 прямоугольников.