Повидло из земляники

Повидло из земляники готовится очень просто.

Перебираем, моем наши ягоды и даем им обсохнуть. Для повидла нужна только спелая ягода без признаков порчи.

Кладем землянику в кастрюлю и при помощи пестика или толкушки хорошенько ее давим.

В полученную массу вливаем воду, ставим на медленный огонь и увариваем ягоды до полного размягчения.

Как только ягоды размякли, убираем массу с огня и протираем через сито. Затем добавляем в массу сахар и вновь увариваем до готовности - примерно 2 мин..

Снимаем наше земляничное повидло с огня, даем немного остыть, после чего разливаем повидло по стерилизованным банкам. Банки закручиваем и отправляем на хранение в сухое и прохладное место.

Готово. Зимой открываем по баночке и наслаждаемся вкуснейшим повидлом из земляники 🙂