Шашлыки в гавайском стиле: пошаговый рецепт

Для начала вырезку разрежьте на 18 частей. Нарежьте крупными квадратиками перец, а лук - по диагонали. Оставьте сок с ананасов.

Затем мясо перемешайте с маслом, солью, перцем, половиной лука и соусом "Терияки".

Приготовьте рис. В сотейнике обжарьте в течение 4-х мин. кокос. Затем его уберите, а положите промытый рис и соль, влейте молоко и воду. Доведите до кипения, а потом варите рис до готовности примерно 16 мин.. Потом добавьте кокос. Всё перемешайте.

Тем временем на шпажки наденьте, чередуя, перец, мясо и ананас. Обжарьте шашлыки на сковороде по 4 мин. с каждой стороны.

Потом сделайте соус. Крахмал соедините с соусом "Шрирача", 2 ст. ложками воды, соком ананаса в сотейнике. Доведите смесь до кипения и проварите пару мин. .

Шашлыки подавайте с рисом и свежим луком, полив блюдо соусом.