Шарлотка с манго: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Манго почистите от кожуры, срежьте всю мякоть с косточки. Нарежьте помельче.

В чаше соедините яйца и сахар.

Взбейте в пышную, белую массу.

Добавьте муку, кардамон, разрыхлитель. ещё раз взбейте миксером на малых оборотах.

Добавьте манго. Перемешайте ложкой или лопаткой до однородного состояния.

Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте обильно сливочным маслом. Перелейте тесто и поставьте выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин.. Учитывайте особенности вашей духовки!

По истечении времени проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при прокалывании. Охладите слегка готовый пирог в форме, после можно подавать к столу.

Пирог можно подать как теплым, так и полностью охлажденным.