Шаньги «Наливашки»: пошаговый рецепт

В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и соль. Все размешайте вилкой.

Добавьте молоко, подогретое до комнатной температуры.

Отдельно в кастрюле растопите маргарин и 4 ст. л.сливочного масла.

Отправьте растопленное масло к молоку и взбитым яйцам. Туда же добавьте растительное масло (2 ст. ложки).

В емкость постепенно добавьте просеянную муку и дрожжи, замесите тесто до правильной консистенции.

Тесто должно быть, как для оладий. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 60 мин. .

Для начинки растопите масло, остудите его, добавьте сметану.

В начинку добавьте 40 грамм муки и размешайте массу до однородного состояния.

Форму смажьте маслом. Выкладывайте тесто, заполняя половину формы. В серединку кладите 1 ст. л. начинки. Отправляйте в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте примерно 20 мин.. Наблюдайте за корочкой. Как только шанежки зарумянятся, они готовы.