Семга по-норвежски
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Любителям рыбы рекомендую попробовать классический рецепт семги по-норвежски, - уж северные народы толк в рыбных закусках знают! Получается невообразимо вкусная рыба с интересным вкусовым оттенком.
Ингредиенты
- Свиная шейка — 2 кг.а
- Соль, перец
- Масло — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Петрушка
- Лавровый лист — 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Филе разморозим, разрежем на две части, и каждую часть натрем с двух сторон солью и сахаром.
Укроп мелко рубим, а из фрукты очищаем от цедры, и саму цедру тоже мелко рубим.
Измельченные цедру и укроп перемешаем с перцем, и в глубокую миску выкладываем слоями - слой рыбы - зеленый слой, пока не закончатся ингредиенты.
Аквавит (или настойку, водку, виски) аккуратно вливаем по краям посуды, чтобы на рыбу попало. Накрываем тарелкой или крышкой сверху и отправим под пресс.
Рыбу под прессом держим в холодильнике ночь, после чего достаем, и очищаем от цедры и зелени, и пробуем на соль.
Если все сделали правильно - то рыбка получится невероятно вкусной!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту