Селедка под шубой: рецепт

Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар, перемешать и оставить на 15 мин.. мариноваться.

Сельдь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке.

Картофель, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.

Слить всю жидкость из лука.

В центр тарелки поставить кулинарное кольцо.

Выложить слой картошки, посолить и поперчить, смазать майонезом.

Выложить слой сельди, затем лук и смазать майонезом.

Выложить слой моркови и смазать майонезом.

Выложить слой яиц и смазать майонезом.

Выложить слой свеклы и смазать майонезом, затем положить еще слой свеклы.

Убрать готовый салат на 2 ч. в холодильник.

Украсить салат сельдь по шубой тертым желтком, красной икрой и зеленым луком.