Сельдь по-норвежски: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты. Картофель и свеклу отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Если хотите, ее тоже можно отварить, или же использовать свежую - кто как любит.

Картофель остужаем, тоже очищаем от шкурки и режем кубиками.

Свеклу тоже чистим и нарезаем.

Яблоко моем, очищаем от серединки с семечками и жесткой кожуры. Режем кубиками, а чтобы не потемнело - сбрызгиваем соком лимона.

Лук моем, чистим, и нарезаем очень тоненькими колечками.

Теперь все нарезанные овощи складываем в миску, заправляем соком половины лимона, добавим соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешаем.

Селедку промываем под проточной водой, обсушиваем, и очищаем от остатков костей. Нарезаем тоненькими ломтиками, и выкладываем поверх горки из овощей по кругу, немного вдавливая каждый кусочек.