Сазан на сковороде: пошаговый рецепт

Рыбу вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

Посолите по вкусу, натрите со всех сторон любимыми специями. Выжмите сок лимона (по желанию добавьте также вино) и оставьте сазана в маринаде на часик.

Разогрейте растительное масло. Для более интенсивного аромата можно добавить немного чеснока и обжарить его пару мин. тоже.

Рыбку обваляйте в муке.

Выложите на сковороду и на среднем огне обжарьте до румяной корочки.

После влейте немного горячей воды, накройте крышкой и потушите несколько мин. .

Подавайте рыбку к столу с любимым соусом и гарниром.