Салат «Воронье гнездо»: пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.

Для салата нужно приготовить картофель Пай. Он будет одним из компонентов салата и его украшением. Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой и тщательно промойте 3 раза в холодной воде. Это делается для того, чтобы удалить крахмал.

После откиньте картофель на сито. Теперь он не потемнеет.

Хорошо просушите нарезанный картофель с помощью бумажного полотенца.

В кастрюле с толстым дном хорошо накалите подсолнечное рафинированное масло, пока не пойдет легкий дымок. Порциями закладывайте картофель в кипящее масло и обжаривайте по -6 мин. до золотистого цвета. Готовый жареный картофель Пай выкладывайте на бумажное полотенце.

Нарежьте отварную курицу и выложите в салатник.

Огурец помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в салат.

Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Мелко нарежьте и добавьте в салат.

Выложите в салат немного жареного картофеля.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в салат. Если лук очень горький, то можно его обдать кипятком.

Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Выложите салат на тарелку горкой. Сделайте в середине углубление. Покройте салат картофельной жареной соломкой. В углубление выложите вареные перепелиные яйца. Украсьте зеленью.

Салат "Воронье гнездо" готов. Подавайте на праздничный стол.