Салат со спаржей, орехами и фетой: пошаговый рецепт

Вымойте спаржу, удалите грубые концы. Доведите до кипения воду, подсолите ее и опустите спаржу.

Через 3 мин. переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет спаржи. Затем просушите как следует.

Для приготовления заправки в чаше блендера измельчите лук, чеснок, мяту, рисовый уксус, мед, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло.

Заправку можно сразу вылить на спаржу, дополнить орехами и сыром и подавать к столу.

Или же дополнить все ещё листьями салата. В обоих вариантах получается очень здорово.