Салат с креветками, авокадо, шпинатом и апельсинами: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Замороженные креветки, не размораживая, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем переложите креветки в ледяную воду и остудите.

Очистите креветки.

В сковороде нагрейте масло, добавьте чеснок и очищенные креветки.

Обжаривайте креветки 2 мин. до румяности.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, мед, соль и черный молотый перец по вкусу.

Апельсин почистите, снимите пленки, а мякоть нарежьте маленькими кусочками.

Соберите салат. На блюдо выложите молодые листья шпината, добавьте нарезанные на тонкие кружочки лук, полейте 1/3 частью заправки.

Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Мякоть нарежьте на тонкие дольки. На листья шпината выложите нарезанные авокадо и апельсин, а также обжаренные креветки.

Полейте салат заправкой и подавайте к столу.