Салат с грибами без майонеза: пошаговый рецепт

Первым делом мою огурцы и томат, затем нарезаю кубиком (огурцы очищаю от кожуры, но можно ее оставить). Зеленый лук мою и измельчаю, грибы у меня небольшие, поэтому разрезаю каждый на 4 части.

Грибы заливаю кипятком и отправляю в микроволновую печь на 30 секунд, а потом сливаю всю воду (они получаются полусырыми).

Все подготовленные ингредиенты отправляю в миску, а затем ставлю в холодильник на 1 час до полного охлаждения всех продуктов.

Для заправки в миску наливаю оливковое масло, лимонный сок, солю и перчу, перемешиваю.

Овощи перекладываю в салатник, заливаю заправкой и хорошенько перемешиваю, при необходимости солю.

Перед подачей салат обязательно настаиваю в холодильнике,