Салат "Ницца" классический
Поскольку во Франции этот салат настолько же популярен, как в нашей стране «Оливье», то существует несколько его вариаций и способов подачи. Расскажу, как приготовить салат «Ницца» классический.
Ингредиенты
- Яблоко — 4 шт.
- Курага — 8-10 шт. (без косточки)
- Сахар — 2 Стакана
- Вода — 3-3,5 Литра
Пошаговый рецепт приготовления
Сперва сделайте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец, хорошенько все взбейте.
Отварите красный картофель до готовности, затем разрежьте пополам. Смешайте с небольшим количеством заправки.
Поместите яйца в холодную воду и отварите их в течение 6- мин. , затем очистите и разрежьте на 4 части.
Отварите стручковую фасоль в кипящей воде в течение 4 мин. , затем переложите на лед, так она не потеряет зеленый цвет. Полейте несколькими ложками заправки.
Вымойте латук и бостон, порвите руками, выложите в миску и полейте заправкой.
Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, замочите в холодной воде на 10 мин. , чтобы ушла горечь, затем слейте воду.
В миску поверх латука и бостона выложите отварные яйца, картофель, оливки, консервированный тунец, помидоры, лук и фасоль. Полейте салат оставшейся заправкой. Подавайте салат к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту