Салат на зиму из огурцов: пошаговый рецепт

Огурцы используем только плотные, без повреждений. Хорошенько мою их от грязи и нарезаю кружочками толщиной 0,-1 см.. Перекладываю овощи в миску.

Лук очищаю и нарезаю очень тонкими полукольцами, зелень мою и мелко нарезаю, добавляю все в миску к огурцам, чеснок чищу и выдавливаю через пресс. Заливаю все уксусом, добавляю соль и сахар. Отправляю миску с огурцами на 12 часов в холодильник.

Стерилизую банки и крышки. Распределяю салат по банкам и закрываю крышками.

Отправляю салат в холодильник, настаиваю его несколько дней, а после этого храню в холодильнике.