Салат из перца моркови и лука: пошаговый рецепт

Name: Салат из перца моркови и лука
Yield: 2
Ingredients: Говядина — 500 гр.; Мука — 100 гр.; Петрушка — 20 гр.; Соль — 10 гр.; Мускатный орех — 2 гр.а; Лук красный — 20 гр.; Перец черный молотый — 5 гр.; Лук репчатый — 20 гр.; Масло оливковое — 2 ст. л.; Гранат — 300 гр.; Приправа для мяса — 10 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат из перца моркови и лука

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки, Консервация

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хозяюшкам на заметку предлагаю взять этот доступный вариант, как сделать салат из перца, моркови и лука на зиму. Очень вкусная заготовка, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты

Говядина — 500 гр.
Мука — 100 гр.
Петрушка — 20 гр.
Соль — 10 гр.
Мускатный орех — 2 гр.а
Лук красный — 20 гр.
Перец черный молотый — 5 гр.
Лук репчатый — 20 гр.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Гранат — 300 гр.
Приправа для мяса — 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала подготовьте все овощи - очистите лук и нарежьте мелкими кубиками, вымойте и очистите морковь, натрите на терке. Сладкий перец очистите от семян и хвостиков, измельчите.

В сотейник с толстым дном налейте масло и отправьте туда лук. Обжарьте мин. , периодически помешивая.

Выложите перец и морковь, продолжайте обжаривать ещё мин. .

За это время вымойте помидоры и пропустите через мясорубку.

Добавьте полученный соус в сотейник вместе с сахаром и солью. Все аккуратно перемешайте.

Выложите в сотейник лавровый лист, перец и при желании в рецепт приготовления салата из перца, моркови и лука можно использовать другие специи по вкусу.

Оставьте на медленном огне томиться примерно на 1 час, периодически помешивая.

Подготовьте банки, простерилизуйте их вместе с крышками.

Когда салат из перца, моркови и лука в домашних условиях как следует протушился, влейте уксус, ещё раз перемешайте и через пару мин. можно раскладывать его по баночкам.

Закатайте и поставьте дном вверх, завернув в одеяло. Вот такая ароматная и яркая закуска получается.