Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью: пошаговый рецепт

Разогреваем духовку примерно до 200 ℃, раскладываем рыбное филе в форму и ставим в разогретую духовку. Запекаем примерно 10 мин. , пока филе не потеряет блеск.

Достаем филе из духовки, остужаем и разделяем испеченное филе на небольшие ломтики. Это можно делать вилкой.

Картофель чистим, моем, режем кубиками, варим до готовности. Затем выкладываем в дуршлаг и остужаем. В чуть подсоленной воде варим фасоль примерно пяти мин. , затем сливаем воду.

В небольшой чашке тщательно смешиваем оливковое масло и лимонный сок. При желании добавляем соль и перец. Это будет заправка к салату.

Все приготовленные компоненты, кладем в салатницу, заливаем заправкой и засыпаем мелко нарезанным укропом. Хорошо перемешиваем и украшаем тонкими дольками лимона.