Салат греческий с оливками

Огурцы вымыть, обсушить. Нарезать довольно крупными кусочками.

Также поступить с помидорами.

И болгарским перцем.

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Лучше, кстати, использовать более сладкий красный лук - в Греции его традиционно кладут в салаты, тогда как белый используют для приготовления горячих блюд.

Зелень вымыть и хорошо обсушить. Измельчить острым ножом.

Фету нарезать кубиками примерно 1,х1, см.

Из оливок извлечь косточки - для этого каждую раздавить ножом. Резать их после этого не нужно!

Выдавить сок из лимона.

Все ингредиенты соединить в глубокой миске или салатнике. Посолить и поперчить. добавить орегано. Заправить лимонным соком и оливковым маслом, осторожно перемешать. Подавать на стол сразу!