Рыбная запеканка: пошаговый рецепт

Отварим картофель в подсоленной воде

Рыбу размораживаем, нарезаем порционно, удаляем лишние кости.

Маринуем рыбу в выбранных вами приправах. Можно добавить немного уксуса или лимонного сока.

Лук мелко нарезаем. Зелень тоже мелко рубим. Добавим к рыбе, пускай маринуются вместе.

Когда картофель уже будет готов, - достаем, остужаем и нарезаем средними кружочками. Выкладываем на противень, присыпаем перцем и солью.

Наверх выкладываем рыбу вместе с остатками маринада, - и заливаем сверху сметаной. Если хотите, можно ещё немного посолить и поперчить.

Запекаем 40 мин. в раскаленной духовке. Обычно я ещё посыпаю сверху тертым сыром, чтобы получилась аппетитная корочка. Готово!