Рыба, тушенная с овощами: пошаговый рецепт

Name: Рыба, тушенная с овощами
Yield: 2
Ingredients: Карп — 1 шт.; Лимон — 4 Дольки; Соль; Перец; Масло оливковое — 1 ст. л.; Картофель — 8 шт.; Розмарин — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Укроп — 4 шт.; Масло растительное — 2 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рыба, тушенная с овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В копилке кулинарных рецептов не хватает вариантов рыбных блюд? Не беда! Я спешу поделиться отличным и совершенно несложным рецептом, который очень рекомендую взять на заметку каждой хозяйке.

Ингредиенты

Карп — 1 шт.
Лимон — 4 Дольки
Соль
Перец
Масло оливковое — 1 ст. л.
Картофель — 8 шт.
Розмарин — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Укроп — 4 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбки вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте филе, предварительно посолив и поперчив его, на сильном огне с двух сторон буквально по 1 минутке. Снимите со сковороды и отложите пока в сторону.

Подготовьте все овощи: вымойте их, очистите и измельчите.

На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его на среднем огне до прозрачности.

Добавьте сладкий перец, морковь, сельдерей, чеснок и помидоры.

Добавьте соль и щепотку перца. Аккуратно все перемешайте и томите на среднем огне мин. 10-В конце добавьте измельченную зелень.

Теперь подготовьте форму, в которой вы будете доводить блюдо до готовности. Если вы используете духовку, то идеально подойдет глиняная посуда. Если готовите на плите — то сотейник с толстым дном. Выложите немного овощей.

После — слой рыбки.

Теперь снова овощи, и так чередуйте, пока не закончатся ингредиенты.

Влейте немного водички, а сверху выложите сметану. Тушите мин. 40-4.