Руккола с креветками: пошаговый рецепт

Name: Руккола с креветками
Yield: 2
Ingredients: Капуста — половина Части; Сайра консервированная в масле — 1 шт. (можно сделать и больше. Кто как любит. Я вот люблю овощей побольше); Лук — 1 шт.; Огурец — 3 шт. (лучше ложить молодые, хрустящие); Соль, перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Руккола с креветками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Всем любителям легких и полезных салатов стоит присмотреться к этому этому простому варианту, как приготовить рукколу с креветками. Вкусно, быстро, аппетитно - именно то, что нужно!

Ингредиенты

Капуста — половина Части
Сайра консервированная в масле — 1 шт. (можно сделать и больше. Кто как любит. Я вот люблю овощей побольше)
Лук — 1 шт.
Огурец — 3 шт. (лучше ложить молодые, хрустящие)
Соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нужно подготовить креветки: вымойте их и очистите.

Рукколу промойте под проточной водой и хорошенько обсушите.

Луковицу очистите и нарежьте тоненькими полукольцами.

Добавьте бальзамический уксус и сахар. Аккуратно перемешайте и оставьте лук мариноваться.

В этом рецепте приготовления рукколы с креветками используется довольно простая заправка - оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности.

Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте их произвольно. Пармезан натрите на терке. Подготовительный этап на этом завершен.

Теперь разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите туда креветки.

При желании можно добавить на сковороду репчатый лук и обжарить его вместе с креветками. Посолите и поперчите по вкусу, влейте вино. Жарьте до румяности с двух сторон.

На тарелку для подачи выложите рукколу, помидоры и маринованный лук.

Полейте заправкой, присыпьте пармезаном.

Вот все, руккола с креветками в домашних условиях готова.