Рождественская сельдь: пошаговый рецепт

Селедку заранее очистите и разберите на филе. Филе нарежьте кусочками.

Лук нарежьте перьями. Морковь нарежьте кружочками, затем каждый кружок пополам.

В кастрюлю налейте воду, добавьте перец, лавровый лист и сахар. Доведите до кипения и дайте покипеть пару мин. .

Снимите кастрюлю с огня и в горячий маринад добавьте лук с морковью. Хорошо перемешайте и дайте полностью остыть. Затем добавьте масло и уксус.

Добавьте к холодному маринаду нарезанное филе сельди. Перемешайте.

Переложите содержимое кастрюли в банку. Закрутите банку крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов.

Рождественская сельдь готова.