Рисовая лапша с овощами и курицей: пошаговый рецепт

Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите ножом от пленок и нарежьте на небольшие продолговатые кусочки.

В сковороду влейте немного растительного масла, поставьте ее на плиту. Когда масло разогреется, обжарьте на нем кусочки курицы на среднем огне до золотистого оттенка.

Тщательно вымойте все овощи под проточной водой. Очистите красный перец от семян. Нарежьте шампиньоны пластинками, измельчите лук-порей, нарежьте болгарский перец тонкими кусочками.

Добавьте овощи к курице на сковородку. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подлейте растительного масла. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно десяти мин. .

Пока тушатся овощи с курицей, налейте в кастрюльку чистой воды, закипятите ее. В кипяток опустите рисовую лапшу на несколько мин. , затем откиньте ее на дуршлаг.

Подготовленную лапшу добавьте на сковородку к овощам и курице. Присыпьте все ингредиенты перцем, посолите. Вы можете использовать любимые приправы и травы. Перемешайте содержимое сковороды, прогрейте под крышкой ещё пару мин. .