Рагу из свинины с баклажанами
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Август – баклажанная пора! Если вы любите синенькие, вы меня поймете. Баклажанов много просто не бывает! А для тех, кто без мяса скучает – рекомендую ароматное и сочное рагу. Отличное блюдо!
Ингредиенты
- Свинина — 500 гр. (нежирная )
- Лук репчатый — 2 шт. (средние)
- Баклажаны — 1 кг.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт. (средние плотные)
- Сельдерей черешковый — 2 шт. (тонкие стебли)
- Чеснок — 3 Зубчиков
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1
Свинину нарежьте средними кубиками и обжарьте с луком до золотистой корочки.
2
Добавьте баклажаны, нарезанные кубиками такого же размера, как и мясо. Обжарьте до легкой корочки.
3
Добавьте перец и убавьте нагрев. Жарьте мин. 3-4.
4
Выложите нарезанные крупными кубиками помидоры и шинкованный сельдерей. Добавьте рубленный крупно чеснок, посолите и поперчите. Тушите блюдо мин. 20 на медленном огне, помешивая изредка, чтобы рагу не превратилось в кашу.
5
Подавайте сразу же, посыпав зеленью и сопроводив мягким хлебом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту