Рагу из говядины с белой фасолью: пошаговый рецепт

Я буду готовить это рагу в мультиварке, но вообще его можно приготовить в обычной кастрюле или скороварке.

Говядину мою и режу небольшими кусочками.

Мелко режу репчатый лук. Морковь нарезаю дольками.

Плавленный сыр нарезаю небольшими кусочками. Если вы будете использовать мягкий плавленный сыр (для завтраков), то резать его, разумеется, не нужно.

В чашу мультиварки вливаю растительное масло, включаю режим жарка и кидаю кусочки говядины. Жарю, помешивая, -10 мин.. За это время может появиться пена, которая обычно выделяется при жарке. Ее лучше собрать ложкой, или просто промыть мясо водой после окончания режима жарки.

Затем добавляю в чашу все остальные продукты. Кидаю специи.

Вливаю воду, хорошо перемешиваю. Вам может показаться, что воды маловато. Но больше добавлять не советую, так как мясо выделит ещё воду, да и сырки расплавятся. Жидкости будет достаточно.

Мультиварку включаю в режим Тушение, время приготовления 2 часа.

Готовое рагу раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.

Если вы готовите в кастрюле, не забывайте, что огонь должен быть маленьким, чтобы рагу не пригорело.