Пышные оладьи на кефире и дрожжах: пошаговый рецепт

Слегка подогрейте кефир, не доводя его до кипения.

Перелейте в миску и добавьте дрожжи и муку. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 мин. .

Когда тесто станет пышным, добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте, накройте и оставьте на 1 мин. .

Ложкой наберите тесто, выкладывайте его на разогретую сковороду с маслом.

Обжарьте до золотистой корочки.