Прованский хлеб "Фугас"
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Недавно узнала, как приготовить прованский хлеб "Фугас" — настоящее украшение стола! Ароматный (благодаря прованским травам) воздушный французский хлеб станет отличным дополнением к первым блюдам.
Ингредиенты
- Мука — 250 гр.
- Вода — 150 мл.
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л. (или сахар)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Прованские травы
- Кунжут — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала разведите сухие дрожжи в теплой воде, добавьте мед, соль и перемешайте до полного их растворения. Добавьте растительное масло.
Соедините просеянную муку с дрожжами. Вымесите тесто до гладкого эластичного состояния. В миску добавьте растительное масло, обкатайте в нем тесто и накройте пленкой.
Оставьте тесто при комнатной температуре на час, чтобы оно увеличилось в объеме. Тесто ещё раз вымесите и раскатайте в лепешку в форме треугольника. При помощи скалки перенесите тесто на бумагу для выпечки.
Сделайте характерные для этого хлеба надрезы и слегка растяните их. Накройте фугас полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.. Смажьте фугас растительным маслом, посыпьте кунжутом и прованскими травами.
Отправьте в разогретую до 220 ℃ духовку на 1-1 мин. .
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту