Простые лепешки «из ничего»: пошаговый рецепт

Остаток пельменного теста должен быть не заветренным и мягким.

Раскатайте тесто в пласт, смажьте растительным маслом и скатайте в плотный рулет. Поделите рулет на части сообразно размеру вашей сковороды и скрутите каждый в тугую «улитку». Смажьте сверху ещё чуть маслом и дайте полежать тесту под пленкой или влажной салфеткой мин. 1.

Тонко раскатайте каждую «улитку», наколите середину вилкой и обжарьте на сковороде в разогретом масле до золотистого цвета, несколько раз перевернув, чтобы лепешка не вздувалась в середине.

Подавайте лепешки горячими с свежему горячему чаю.