Простой куриный суп с овощами
Что может быть лучше семейного обеда, который начинается с простого куриного супа с овощами и свежей зеленью? Не стоит строго следовать моему рецепту, каждая хозяйка добавит свои овощи по вкусу.
Ингредиенты
- Вода — 2 Литра
- Куриное мясо — 500 гр.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Морковь — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 300 гр.
- Фасоль спаржевая — 50 гр.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец душистый горошек — 4 шт.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л. (хлопья)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный молотый
- Томатное пюре — половина стакана
- Лимон — 1/3 шт. (для подачи)
- Лук зеленый — 3 шт. (для подачи)
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо залейте водой, доведите до кипения, варите в течение мин. , слейте бульон. Залейте мясо свежей водой, доведите до кипения, уменьшите огонь. Добавьте очищенный лук, сельдерей, душистый перец, лавровый лист. Накройте крышкой, готовьте в течение 2 часов. Мясо должно легко отставать от кости. Мясо выньте, снимите с кости, бульон процедите, овощи выкиньте.
Подготовьте остальные ингредиенты. Лук, морковь вымойте, очистите.
Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок измельчите, сельдерей нарежьте тонкими пластинками. На разогретом масле обжарьте морковь до золотистого цвета. Затем добавьте лук, чеснок и сельдерей, готовьте до мягкости лука.
Добавьте белую и спаржевую фасоль, кукурузу. Готовьте в течение 2 мин.. Добавьте томатное пюре, доведите до кипения. Заложите поджарку в бульон, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне в течение мин. .
Суп подавайте с куриным мясом, зеленым луком и долькой лимона.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту